Inaugurado junto con el flamante boulevard del centro Comercial Alto Las Condes, Strada es un lugar de origen italo-argentino, que muestra una excelente relación precio-calidad para los amantes de la cocina italiana.

Sus pastas artesanales, su excelente factura en salsas, entretenida oferta de postres y una carta simple, contundente y efectiva, logran que este lugar sea una muy buena alternativa y una real competencia para el proyecto Capresse, liderado por Walter Monticelli y otros más cercanos a este polo gastronómico.

Las pizzas son sabrosas, crujientes, abundantes y con una masa suave, esponjosa y aireada. Notables.

Las pastas caseras, muestran su buena fabricación y su mano. No se sonría en exceso si por fin ve la posibilidad de paladear los papardeles. No son tales, ya que por su ancho sólo califican para un buen fetuchinni en cinta, aunque son muy ricos.

Los postres, especialmente tortas y Panna Cottas están a la altura. Y en cuanto a la atención, esta es muy amable, cordial, pero a veces es lenta, algo torpe y poco proactiva. Algo que definitivamente deben mejorar.

Digno para comer muy bien, muy rico y barato.

Ficha:

Chef: Mauricio Quiroz
Calificación: 4.0 (de 1 a 5)
Ubicación: Boulevard Alto Las Condes, Avenida Kennedy 9001, Santiago, Chile
Fono: +56-2-596 7275
Descuentos y convenios: A la fecha de publicación, 25% de descuento Club Lectores El Mercurio
Fecha de la visita: En cuatro ocasiones durante el mes de agosto y septiembre de 2010