Archivo de la categoría: Gastronomía

Tutta Pasta: ¿La Peor Trattoria de Santiago?

Tutta Pasta es uno de los más tradicionales y antiguos restaurantes italianos de Santiago. Con una presencia de casi dos décadas, sus dueños lograron crear una concurrida, económica y contundente trattoria casi frente al Estadio Italiano en avenida Apoquindo, hechos … Seguir leyendo

Publicado en Gastronomía | Etiquetado , , , | 1 Comentario

Rosso Italiano: Bien, Pero no Tanto

Casi un año abierto cumple en pleno Boulevard de Parque Arauco, Rosso Italiano, el nuevo proyecto de la empresa GMW que tiene como socios a Giovanni Anderlini (Le Due Torri), Marcos Hites y Walter Monticelli (ex Pasta e Basta) y … Seguir leyendo

Publicado en Gastronomía | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Lai Thai: Democratizando la Comida Tailandesa

La moda de la comida Thai lleva menos de 10 años en el país y sigue ganando adeptos. La fama se la ha ganado gracias a una gran factura, calidad de sus chefs que rigen los pocos restaurantes que hay … Seguir leyendo

Publicado en Gastronomía | Etiquetado , | Deja un comentario

La Apuesta de P.F. Chang’s en Chile

Operado por la franquicia mexicana que administra las licencias para Burger King y Starbucks en Chile, esta semana abrió sus puertas el primer P.F. Chang´s China Bistro de Sudamérica, en Santiago. Con una decoración similar a los grandes restaurantes que … Seguir leyendo

Publicado en Gastronomía | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Restaurant “El Bote Salvavidas”: Le Está Entrando Agua Hace Rato

Hace algunos meses, cuando organicé una visita de prensa con algunos representantes de medios a Valparaíso, el colega jefe de RRPP de la empresa organizadora me dijo claramente: “para el almuerzo, llevemos a los invitados a cualquier parte, menos al … Seguir leyendo

Publicado en Gastronomía | Etiquetado , , | Deja un comentario

La Colombina: Hermoso Lugar, Exquisito Restaurant

Ubicado en pleno paseo Yugoslavo en el corazón del popular y hermoso Cerro Alegre de Valparaíso, se encuentra el restaurant y hostal La Colombina. Si bien y como muchas críticas describen que “no es parte del circuito tradicional gastronómico de … Seguir leyendo

Publicado en Gastronomía | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Ristorante La Dolce Vita: Un Lugar Muy Italiano Para Descubrir

Hace 10 años, el empresario gastronómico italiano, Olimpio Pizio, decidió venir a Chile desde su natal Bergamo e instalar una pizzería en Reñaca, Viña del Mar. Le fue bien y pronto pensó que era necesario entregar una oferta gastronómica superior. … Seguir leyendo

Publicado en Gastronomía | Deja un comentario

Café Melba: Para Comilones Agringados

Debo reconocer que amo los desayunos catastróficos y a la gringa: grandes cantidades de huevo, tocino, pan, café y leche por litros, jugo de naranja recién exprimido e, incluso, con agregados casi impresentables como salchichas, butifarras y hasta papas fritas … Seguir leyendo

Publicado en Gastronomía | Etiquetado | Deja un comentario

Strada Restaurant: Un Recomendable Intento Italo-Argentino

Inaugurado junto con el flamante boulevard del centro Comercial Alto Las Condes, Strada es un lugar de origen italo-argentino, que muestra una excelente relación precio-calidad para los amantes de la cocina italiana. Sus pastas artesanales, su excelente factura en salsas, … Seguir leyendo

Publicado en Gastronomía | Deja un comentario

Restaurant Happy Every Body: Una Picada de Comida China Para No Olvidar

Una vez, cuando tuve la suerte de estar algunos días con un ejecutivo estadounidense, me hizo notar algo que todavía me resulta impactante: “ustedes los chilenos tienen tantas farmacias como restaurantes de comida china”.Y es verdad. Entre tantos y cientos … Seguir leyendo

Publicado en Gastronomía | 3 comentarios